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chapter 12.矮油~第一堂课~(上)

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那天晚上,白叶拒绝了所有人,一支舞也没有跳,等吃饱了,拐带了某冰山,然后就回了宿舍。真的是一点也不给面子啊!

等呼呼大睡后的第二天清晨,白叶在天屁股还没亮的时候,就从被窝里爬起来了——早起的鸟儿有虫吃!

整理好那一头乱翘的头发,白叶洗了把脸,就穿着睡衣,汲着拖鞋忘厨房走去,取了些昨天顺带买的菜和米,开始做早餐。

首先是糜粥,在灶上熬汤头,是用两猪排骨熬的。把一个解冻了的**腿上的割下来,放在案板上切碎,加点料酒,太白粉(就是生的土豆淀粉,可以加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨)和少许油,和在一起拌匀。然后把倒入锅内加热炒香,加入切成丝的香菇、虾米、油葱酥、包心菜再拌炒后,加入汤头并且煮开后加入白米饭、盐、酒,改小火。

接下来白叶准备做些清淡的小菜,凉拌黄瓜和西兰花,西兰花在21世纪喜欢打农药,所以要用盐水泡很久才行,虽然白叶不清楚现在的农业发展如何,只是做菜流程早就习惯了,所以也就顺带着泡了盐水。白叶的凉拌非常简单,就是酸水一撒,加点糖就ok了,酸水是白叶特意叫咕叽从家里带到学校宿舍的一个泡菜坛子里取的。这样的凉拌菜,味道清爽,酸甜可口,黄瓜和西兰花绿幽幽、水嫩嫩的,再加上少许凉拌胡萝卜,看着卖相特别好。

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