搭配，殷代宇自己则更喜欢清粥加小菜的组合。

吃过饭后，殷代宇检查了一下昨天刚做的酸枣糕，大概是天气转冷了的缘故，酸枣糕正好烘到殷代宇期望的软硬程度。

用拉刀将托盘里的酸枣糕切成片状，放在圆簸箕里面摊开，殷代宇让胡九帮忙抬着木架将簸箕放进了库房中。酸枣糕还要在这里等待最后一次风干程序。

做完这些，殷代宇又带着胡九上山了，昨晚的雪虽然不大，但却是入冬以来的第一场雪。下田村已经好些年都没下过雪了，孩子们撒了欢的去了晒坝打雪仗，大人们大都聚在相熟的一家里聊着天，气氛极为融洽。

可惜殷代宇却没办法加入，山上的果树苗是今冬才种下的，虽然有灵泉水加持，但幼生苗毕竟要娇弱些，需要种植者多操些心。

沿着山上的小路一路检查过去，到山顶的时候，殷代宇和胡九果然发现了几棵被冻死的树。但现在显然也不可能补种了，等到明年春天再上上田村去弄上一些就行了。

查看完山上的果树苗之后，殷代宇和胡九又去了酸枣林里。殷代宇本打算过段时间再来的，没想到昨晚上的一场雪却打乱了他的计划。

酸枣被冻过之后，很容易就掉下来了，他们要赶在酸枣被冻坏之前将之都摘下来。至于那些青果子，摘下来放进库房里，再跟熟苹果混在一起，过不了多久就会成熟了。

这样捂熟的酸枣吃起来会比自然成熟的酸一些，但也有人喜欢吃这种酸味多过甜味的酸枣糕。

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