人之间还有交易,沈宁上次带来的凉皮他也尝过了,推广出去,又是赚钱的好法子,不过沈宁却并没有卖的意思,他还是想自己开一家食肆。
毕竟,有一份自己的事业,是每一个男人的追求。
现在,沈宁在做一些便于存放的食物,比如说饼和烤肉之类的。
村子里并不靠近大海或者盐湖,所以盐的价钱并不便宜,但沈宁并不在意这一点,做豆腐乳本身就需要大量的盐,所以家里并不缺。
将买来的猪肉洗干净,抹上酱料和盐,挂到厨房用烟熏,这种天气,挂在外面很容易就坏掉,所以沈宁打算一做好就扔空间里去。除了熏肉,沈宁更想做的是酱猪蹄。
其实酱猪蹄只是沈宁自己的叫法,因为这种做法据说是从某某宫廷传出来的,制作非常耗时,原料沈也是找了很久才找到的。
以前在电视上看见这一种东西的时候他就一直想着自己做一次,奈何一直没有时间,如今有时间了,说什么也要好好做。
洗干净,抹盐,貌似还要按摩?
沈宁回忆着自己脑海中的记忆,按照步骤一步一步来,等食材入锅,已经差不多过了一个小时了。
“阿宁,你要的花椒。”唐彦修走进来,看着沈宁。
“帮我把它磨成粉。”沈宁将手中的配料放进锅里,然后蹲下去继续烧火。
后院堆着的柴禾已经不多了,沈宁把手中的柴丢进灶里,打算下午去捡一些回来。
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