2个鸡蛋,油,盐,胡椒粉。张元用刀把馒头切成一片一片的,鸡蛋打散,加点盐用筷子搅匀,把馒头片放进鸡蛋碗里,一片一片均匀的粘上蛋液,锅里生好火,把猪油放进去融化,稍微等油温高一点了,就用筷子把馒头片一片片的放进去,顿时,锅里响起滋滋的声音,更有一股蛋香味发散开来。张小弟已经眼巴巴的在旁边望着了,他人小腿短,怎么也望不到锅里,嘴里一叠声地问“可以吃了吗?可以吃了吗?”
“还得等一下,就快了,你看着火,不要太大,也不要太小,还有,你离远一点,油溅到了小心疼”
“哦,那快点啊”张小弟有的吃,干活还是挺勤快的。
张元把握着感觉,把锅里煎好的馒头片夹出来,表面撒上一点胡椒,把碗里剩余没煎的都放进锅里,筷子不断的翻面,免得煎的时间过长,焦了。
“做什么好吃的,我大门口就闻到味了,好香”伯父家的小堂哥人未到,声先到。
“煎馒头片啊,奇怪,你怎么煎的这么香?上周我好玩,也煎过,没这么香啊”小堂哥疑惑的问到。
“我事先裹了一层蛋液,肯定比你直接下锅好,还有,你这个炒青菜还放水的人,就不要和我比厨艺了,我怕羞死你”。
“哎,你这个死丫头,这点芝麻大的事记到现在,那我第一次炒菜能炒出来就不错了”
“不是我想记啊,是伯母每次看见我下厨都要说一遍,想忘记也难”
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