,如何会怪你。其实说到这点心,不单止你不习惯,就是我也有些不惯,以前在岭南的时候总是念叨着京城,但这如今到了京城却发现自己的口味,早已经习惯了岭南味 - 还有也古怪得很,虽则师傅是一样的师傅,但有些东西做出来的味道却不知为何总差了那么一丁点。”
说到这里也是摇摇头,不过她说这些的时候却是地地道道的官话。
廖老夫人说到这里,那边先前去陈家接阿暖的古嬷嬷就端了一个盘子进来,上面是一个椰皇,旁边放着匙羹。
顾嬷嬷就笑着对廖老夫人道:“老夫人您说着这点心的味道,云姑娘上次听您说咱们到了京里做的炖奶味道总是差了那么一点似的,云姑娘这两天就一直在家试着,做了您在岭南时常用的这个椰皇燕窝炖奶,特地拿了过来。老夫人您试试?”
廖老夫人诧异的看了看阿暖,笑道:“上次看你喜欢吃岭南的点心,却没想到你还会做。”
阿暖笑道:“正因为喜欢吃才整日里琢磨着做,小时候我们乡下少见岭南来的点心师傅,后来一个传教的先生是南边过来的,他的夫人点心做的很好,我便常常去他家中玩,跟着他的夫人学过一些。”
廖老夫人听完点点头,拿了匙羹试了试,更是吃惊 - 这个香味的拿捏还有软滑细腻程度堪比她厨房里专门的点心师傅了。
似乎看到了廖老夫人的诧异,古嬷嬷就特地解释道:“云姑娘先前做的时候,我一直都在旁边看着,这火候和甜度上面云姑娘都特地根据老夫人的口味调了调。”
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