超级吃货才能具备的眼神令冯雪不由得有些汗颜。
“知道了,别急!”冯雪不紧不慢的往烤肉上撒上一层调料,然后切了一段龙筋递给了小白,虽然看起来和普通的牛筋没什么区别,但是冯雪可是以波纹气功打散了龙筋的内部结构,又用特制红油腌制,佐以鼍龙骨熬制的高汤炜制,吃起来香辣可口,开胃解馋。
不过这龙筋也只是龙肉大餐的前菜而已,冯雪似乎是被人生菜单的制式所影响,基本上做什么都是按照一套菜单的方式构筑料理。
用力抖了抖手中的肉串,一把烤肉便完成了,不过因为剑龙软骨本身比肉更难熟透的关系,冯雪用垫着炭火的盘子将烤肉闷了起来,然后开始准备汤品。
龙肉大餐的汤是龙肉丸子汤,冯雪以龙骨做底,剑龙骨板熬制,因为剑龙骨板是剑龙全身血液流通最多的地方,因此几乎凝聚了剑龙骨骼中的精华,熬出的汤色透亮,鲜味十足却又不会太过浓郁。
揭开汤锅,将龙肉蓉飞快的挤成丸子,丢入汤锅之中,转眼之间,一盆剑龙骨板龙骨丸子汤便宣告出锅。龙肉丸子劲道弹压,龙骨鲜香淡爽口,滋味高雅,真是开胃汤的不二选择,只可惜这条龙的实力有些差,龙骨中的滋味并不算浓,不然冯雪将这道汤作为人生菜单也不是没有可能!
算算时间,蒸笼里的家伙也该出锅了,掀起蒸笼,四只足有车轮大小的鼍龙掌被取了出来,鼍龙掌富含胶质,口感肥厚,一口咬下去肉感十足,却又不会太过油腻,清蒸这种料理方法所特有的原汁原味在这一刻体现的淋漓尽致,无论是冯雪还是赤小白,在啃掉了属于自己的那两只足足有几十斤重的龙掌之后仍旧有种意犹未尽的感觉。清蒸鼍龙掌,这便算是鱼料理了。
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