晾干，再用稻草绑起来，就是一把能出售的风干菜。

因为焯水前和晒干后都是称过的，所以这一斤干菜需要几斤鲜菜的比例也出来了。

宋玉安按照市场鲜菜的价格提高了一毛钱，算是后续手工费，然后再以这个价格的十倍来收风干菜。

煮菜晒菜这伙计不重，老人家和小学生都能做。现在还在假期，村们们看宋玉安的示范以后。

想出了更省力的办法，他们驮了些柴到菜地里，纷纷去田地里架起了大锅，扯上了一排排的绳子。

壮年的男人女人割菜，老人家在锅边放菜捞菜，孩子们就把父亲提到绳子边上的菜一棵棵挂在绳子上，时不时的还跑去帮爷爷奶奶加些柴。

从这天开始，两个县的田地里，青烟缭绕的都是人。

宋玉安的人就在村子里守着大称收菜，收满一车就往外拉。

别看这批菜现在才出来，但是宋玉安早就找好了买家，王发财那边要一批，严丽珍那边也要一批，她管着的各个农贸市场，卖的就是这些东西。

但是大头还在彪哥那里，苏联那边缺吃少喝的，到了寒冷的冬天，一瓶酱黄瓜都够他们当菜吃一个礼拜了，这些容易储存的菜蔬自然是很受欢迎的。这批菜不仅卖出去了，还在那边卖了高价，去掉运输成本以后，宋玉安又赚了一大笔钱。

宋玉安虽然和村们们说的凄惨，但是那么多工厂每天都在盈利呢，他怎么可能真的一分钱拿不出来。所以这笔卖菜的钱宋玉安也没收回来，照例叫彪哥帮忙买机械设备运回来。

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