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分卷阅读144

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点了。还好,这次老板没来给他说没有鲤鱼了,或者没有糖、没有醋了!

一些跟着余赋他们进店的也都点了吃食,不然等下真的会饿。而且这家店看上去还不错,很多人强推的,看菜单价格也很合理,还能和余赋他们吃同款有些小兴奋呢。甚至有人直接让老板照着余赋他们那桌的菜来一份,一定要和余赋吃全部同款!这执着劲老板表示不懂,不过生意好是好事。

很快余赋他们的菜就上来了,那道糖醋鲤鱼看着造型就很有食欲,糖醋汁收得也好,一端上来就有一股甜中带酸的香气,让人嘴里的口水分泌加多。余赋忍不住等其它菜上齐,先夹了一块放进嘴里,下锅炸过的鲤鱼外皮焦脆,里面的鱼肉因为改刀过我十分入味,肉质紧致,糖醋的甜酸正好合着鱼肉的鲜香。鲤鱼本就土腥味重,糖醋去腥,却又不算重口,留有一些腥气,正好体现了这鲤鱼的鲜味。

这样一块接一块的余赋不断往嘴里送,这鲤鱼和平日里吃的海鱼略有不同,但是一点不比同样肉质紧致的一些海鱼味道差。叫鲤鱼上的一些小刺最为讨厌了,但是老板一时利用油炸,让小刺变得焦脆,能直接轻松嚼碎,另外在改刀的时候也十分讲究,已经去掉一大部分了。所以吃起来完全没有鱼刺的担忧,这也是很多人不爱吃淡水鱼的一大原因了。

余赋:【这家的手艺真不错,回去我也去弄点鲤鱼,让大厨和蓝青也试试做糖醋味的!】

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