唐朝常见的宴会种类一共有四种，分别是聚宴、节宴、游宴以及夜宴，此次为玄奘法师接风洗尘的宴会就是聚宴。

圣人偶然也会举办大型宴会，此种宴会都会招百官坐陪，其被称为“赐宴”，如果宴会的规模比较大，来的官员就多，如果宴会的规模小，就只有重要的心腹大臣才会被召进宫。

有玄奘法师出面，此会可被称之为国宴，文武百官皆要出席。

在贞观十七年，唐太宗曾经举办过一场巨大的宴会，有文字记载，说那次宴会中圣人“于相思殿大飨百僚，盛陈乐器，奏《庆善破阵乐》并十部之乐”，请玄奘法师的宴会肯定不会很喧嚣，但排场是绝对大的。

排场大，要遵循的礼仪也多，坐席顺序等都自有一番安排，莫文远有项工作与其息息相关，他得先拿到座位表，然后问询清楚每位大人有甚不吃的，或者是过敏之物，做吃食时不能放进去。

素食的过敏可能比海鲜之类的要低，但不怕一万就怕万一。

负责传话的小吏听见莫文远的要求还挺惊讶的，他从来不知做吃食时还有这番讲究，也难怪莫大郎能够名扬东土了。他快速传递了莫文远的问题，并且得到了答案，与他想的一样，还真有人不能吃些特定的瓜茄，除此之外小吏还提醒道：“圣人不爱见葱姜之形，却能尝葱姜之味。”

莫文远了然点头道：“包在我身上。”

李世民的这项饮食癖好与现代很多人都一样，所以莫文远并不认为有什么，他将更多的注意力集中在了制定菜色上。

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