豆酱果然有异曲同工之妙。”
说起来有点恶心,鲜美的豆酱在发酵过程中也免不了豆饼长毛,甚至没有经过这步,它永远无法发酵成好吃的豆酱。
又过了些时日,豆子上的白色菌丝转变成了黄绿色菌丝,莫文远估摸着差不多可以进入至关重要的发酵环节。
发酵环节倒还挺简单的,只需要加入清水食盐便是,随后把大罐子密封好堆在阳光灿烂的角落。
接下来只需要慢慢等待,等再过一周还要加入适量的盐和水。
等待的过程中莫文远也没有闲着,从长安城又到了批新的货物,他得去接。
此番车队比之以往,队伍要庞大不少,送来的东西也更多,在商队进城时甚至引起了很多人的观望。
车队有条不紊地前进,走在最前头的领头人鹤十六,化为寻常老鼠大小的硕鼠精则在坐在最后一架车上左顾右盼,一前一后,保护措施十分得当。
车队在李三娘食肆的院落门口停下,莫文远连同店里的伙计到门口卸货,被布包住的什物被运送至院子里。
布包得并不是很严实,灿烂的阳光落在泄漏出的锅具角落上,光与金属折射出了光束,此光被分解成了七种颜色,一个光圈套一个光圈。
莫文远掀开布,心情大好,黄铜打造的涮锅整整齐齐地堆积在院子的角落中。
洛阳城的李三娘食肆,也要开始卖涮锅啦!
……
李三娘食肆现共有两家店,一家是洛阳店,一家是长安店。因为两家店的存在,二京中时髦的年轻人中年人多了新的攀比途径。
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