骨,取与腌制内脏的料腌制半个小时,鸡头、鸡爪丢掉。
香菇完全泡开后切粒,另切蒜片备用。
腌制好鸡肉后热锅放油,烧到油锅能达到的最高温度,放蒜片爆香,出香后立马连汁下鸡肉,快速翻炒,让鸡肉受热均匀,不停翻动,当骨头不见血时放香菇,香菇出味即刻大火收汁出锅。
沈顼琇闻到味道自己跑了回来,就站一旁看着。
沈玉千递给他一双筷子,说:“想吃就尝一下,我把你的馒头肉饼煎一下就开饭了。”沈顼琇一个劲点头,夹一块吸足了鸡汁的香菇试试味道,香菇滑嫩,咬出来的汁都是鸡肉的香味。
两人扑野鸡的时候没找到野鸡的窝,沈玉千也没带鸡蛋过来,只好找了一些淀粉兑水,肉饼沾上一些放进玉米油里炸,馒头切片煎至两面金黄。
沈玉千把面食装篮子里沥油,让沈顼琇先吃,他去一边架起柴火堆,来的路上他俩扒拉了几块又长又粗的木块,可以烧成木炭。
架好柴火,沈玉千问沈顼琇要那个灯笼,搭成塔的柴火堆上面留了一个开口,点燃灯笼纸。沈玉千把竹片全部放进去之后掏出那朵干枯的鸡蛋花丢进火里——
“哗——”
火势瞬间烧到半人高,沈玉千被火浪逼退一步,一边的沈顼琇也站起身看着突然火势大涨的火堆。
“有点儿意思……”沈玉千摸摸下巴,回头看沈顼琇,“没事,你先吃,我给你烤鸡腿。”沈顼琇歪歪头,见沈玉千不像有事的样子,就坐下来把肉饼和馒头片分成两份,一份留给沈玉千。
沈玉千掏出砍|刀劈了新的柴搭在火堆上面,火苗即使被柴盖住依旧一个劲往上冒,火势太大,一半的柴都直接被烧成灰了,只有边缘的柴火被烤成炭。
在烧炭的时候沈玉千在沈顼琇旁边搭了另一个柴火堆,从那边扒拉出木炭送到这边,待暗火升起,架上平底锅,放油,撒蒜末和姜末爆香。
沈玉千端来腌制好的内脏和鸡翅等东西教沈顼琇煎,一边示范一边说:“煎一半,剩下的一半等那边烧好第二波木炭再烤着吃,记得撒盐,我找点果子回来。”
沈顼琇捏着筷子对锅里的鸡肠一戳一戳的,冲沈玉千点头,随后又放了一片鸡胗进去。
沈玉千记得林子不远处有一棵龙眼树,算起来这个时候正好是七月,龙眼也开始熟了,当零嘴挺好的。
作者有话要说: 看文愉快。
☆、天雷火
龙眼树有三层楼高,龙眼一簇簇压弯了枝头。龙眼树特别招一种黄褐色的虫子,沈玉千翻了一下叶子,到处是浅青色的虫蛋,有虫子的龙眼即使甜,吃进嘴里的时候也会让人觉得不大舒服。
沈玉千选了几枝干净的龙眼整枝折下,龙眼必须在摘下两天内吃完,不能摘太多。
沈顼琇煎完一半鸡肠、鸡胗,柴火堆的暗火已经下去了,旁边的木炭还没烧好,干脆抓了沈玉千留下的签子串鸡腿。
沈玉千拎着龙眼回来就看到沈顼琇拿着竹签戳鸡翅,忙走过去说:“你小心点别扎到手!”沈顼琇应了一声继续戳,沈玉千四下看了看,“对了,你的夜鹤呢?刚才就没见到它。”
“我绑河边了,”沈顼琇抬头看他,“你不是说它要吃鱼虾的吗?”
“……”沈玉千欲言又止,无奈地笑笑,“你不看着它会逃走的,也可能会被天敌吃了,唉——这是龙眼,你先吃,我去找东西喂夜鹤,别乱跑啊!”
“知道啦!”沈顼琇歪歪头,不懂绑在河边让夜鹤吃饱有什么不对。
北边的河不深,但是鱼多,还有窜来窜去的、巴掌大的草鱼,估计是刚出生没多久的,大鱼都不怎么见,应该是被来林子找生活的人们捕走了。
沈玉千过去揪看到一根半人高的粗树枝插在河边,岔口套着绳子,夜鹤站在水里叼鱼吃。
这夜鹤也是心大,有吃的就不逃跑了。
日头正好,林子里有风也热得慌,沈玉千带着夜鹤回去和沈顼琇一起吃东西,一顿饭,吃完刚好午时过。
两人靠在树干上消食,远处的火堆还在烧,沈玉千整了好几块冰块围着它,为了不让热气散过来,不然这天气加上明火堆能热死人。
风吹过,林子里只有树叶相互摩挲发出的“沙沙”声,不时有绣眼鸟飞过,叽叽喳喳的,给静谧的林子平添几分生气。
沈顼琇和沈玉千靠在一起不久便睡了过去,醒来时沈玉千已经收拾好东西,只有一篮子被剪去树枝的龙眼在原地,夜鹤被绑在高一点的树枝上,它就窝上面,小眼珠滴溜溜地转,沈玉千隔着冰块翻看还在烧的火堆。
“哥哥,你在干嘛?”沈顼琇揉揉眼睛,背好墨缨枪,捡起篮子走近他。
听见沈顼琇说话,沈玉千回头冲他一笑,说:“醒了?你过来看看这花。”
沈玉千翻出那朵鸡蛋花,它居然变回干枯前的样子——白色的花瓣被火光映成淡黄,金色的花心比阳光更明亮。
鸡蛋花周围的木头都已经烧成灰,可火势依旧。沈玉千从包里找出数据隔离水晶瓶,把鸡蛋花丢进去。
失去鸡蛋花的火堆的温度慢慢下降,以肉眼可见的速度化成一堆灰烬。水晶瓶里的鸡蛋花因为隔离褪去明火,浮在瓶中绽放,像飘在水中一样浮沉,不停地转来转去。
沈顼琇把篮子挂手臂上,抓了一把龙眼掰着吃:“曾经,洛安城晴天闷雷落地,相连的三户人家被烧,人都没事,全部逃了出来,火势却往外蔓延,整整烧了三天,第四天突下倾盆大雨才浇灭了这把火。”
沈玉千把水晶瓶放到篮子里,也拿了几颗龙眼,问:“那沈老板呢?他应该会去帮忙的吧?”
“唔——父亲说,天雷之火灭因果,这一次不烧下一次也得烧,何苦连累后人?”沈顼琇拿一块布包住刚剥出来的龙眼核,“哥哥,这个好吃,能带去北边种吗?”
沈玉千笑笑:“种不活的,皇城太冷了,种别的吧……”沈顼琇一怔,摊开布巾包住的几枚龙眼核。沈玉千摸摸他的头,继续说:“没事,等村子里的事情弄清楚,我们把它种里面吧,当是谢礼了。”
沈顼琇低头看了一会儿手中的龙眼核,点点头。
夕食过,两人必须要翻过山坡回去,不然就赶不上挂灯笼的时刻了。
一篮龙眼不过百来颗,两人回到村子时已经吃了大半,太阳还未落下,村子里却已经灰蒙蒙一片。
沈玉千带着沈顼琇去到昨晚询问妇人的房屋门前,他特地看了一眼窗户,上面的血迹已经不见了,今早他和沈顼琇走过时明明还在的。
沈顼琇显然也看到了,抬头问沈玉千:“哥哥,要不,我们进去?”
“……”沈玉千低头抿着唇冲沈顼琇笑,