题记：这是一个普普通通的中国女孩子在九十年代末期留学日本时发生的故事。

东京都小平市カンカル。

林欣在カンカル半年了。

开店时间是六点。七点之前，一般很少有客人来。即使有，也往往是岛田一个人就应付了。

七点之前，林欣的工作是在厨房把昨日洗碗机里洗好的杯盘碗碟及餐具都用餐巾擦拭干净，再一一归位。过了七点，客人渐渐多起来，林欣就得去做ホール（跑堂）的工作了。现在她已经做得很熟了。菜单上的每道菜，每种甜点，每样酒水饮料她都能倒背如流，还学会了调一些简单的酒：カシスオレンジ啦，ウーロンハイ啦，完全没有了刚来时的那份狼狈。

除了林欣，店里还有几个日本大学生不时来帮忙，赚点零花钱。不过她们都不指着这份收入生活，所以来与不来，全凭个人的高兴。而林欣是除了星期日店里休息，天天来上班的，因此很快成了主力。

她话少，手脚却十分麻利。カンカル的客人以公务员、警察和日立制作所的职员居多，又几乎都是カンカル的会员，所以大多彬彬有礼。很多常来的客人慢慢认识了林欣，有时候也会和她聊两句，问她是中国哪里人、想不想家之类的问题。偶尔有个别难缠的女客人，或是色迷迷的男客人，林欣现在也应对自如了。这过去的六个月，那个刚出大学校门，被人仍然不时误认为高中生的林欣慢慢消失了。

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