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第3章

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在上一次“司空要回家”演习过后的差不多第二个月,方振先生又一次到来了这个坐标陈留的曹宅。

方振下马入府已经是日暮时分,跟何管家攀谈过一阵儿之后才知这日是三娘曹节生辰,卞氏正带着孩子们在主院之中一起用膳庆生。

小五被奶母抱在案边,身前搁着一只青瓷小碗,里面是加了糖霜的牛奶,可是她对这个提不起半点兴趣。

牛奶在汉代已经拥有了一定的普及率,曹家的厨子有时也会将它用在做菜和主食里。而此时的糖多为蜜糖和饴糖,前者主要是拿蜂蜜制作,后者的传统制法则是用稻米、玉米高粱等制成的麦芽糖。

在战国时期中就有“稼墙作甘”的说法,说的是庄稼可以造出糖来。但此时糖并不是一种主要的调料元素,属于奢侈品而非必需品。直到后魏时期,实干家贾思勰才详实地记载了好多制糖方法,大大提高生产率,当然也是后话。

小五的怨念并不在于那碗牛奶,而是对自己年龄和身体状态的不满。因为在她只能喝牛奶吃粥的时候,她的娘亲和哥哥们都在那边大快朵颐地涮着火锅,而且还是用分格鼎煮的鸳鸯火锅!

分格鼎看上去比较像是一个圆锅,内部结构中间圆格外面四方格,五种不同的调味汤料在火上滚着发出诱人的香味。三岁的曹节也被允许偶尔食用一些涮过的肉糜,但是不满周岁的小五注定悲剧。

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