排骨的焦香已经爆出来了,外表炸成金黄色,大小均匀,希思黎飞快地把排骨捞起来,滤掉油,将葱、蒜倒入其中,爆出香味。
史蒂夫垂涎欲滴,巴在厨房窗口,移动不了脚步。
“滋滋滋”,芡汁已经勾兑好,希思黎把排骨倒入其中,飞快地将菠萝丁、糖也倒入其中,而后取出个盖子,焖了三四分钟左右,利落地将柠檬汁滴在排骨中,随手抄起芝麻瓶,一手“韩信点兵”使得出神入化。
“大功告成!”
刚刚出炉的糖醋排骨,色泽呈现糖金色,肉脆骨酥,汁液浓而不腻,点点芝麻点缀在糖金色的排骨上,卖相绝佳。
希思黎把已经煮好的饭舀了出来,分放在两个黑色红底大碗当中。
史蒂夫眼睛随着希思黎的动作而动,就算是英雄,也是人,是人,就离不开吃。
“这个给你。”希思黎把饭放在史蒂夫面前,洁白晶莹的米饭散发着氤氲的热气,希思黎配的是宁夏珍珠米,这种大米曾经还被列为贡米,可见其滋味不一般。宁夏地处西北,气温高,昼夜温差大,而水资源充足,种植出来的珍珠米软糯香甜,正好配糖醋排骨。
希思黎舀了一勺汁淋在饭上面,焦糖色的酱汁渗入白皙软糯的米饭当中,令人食指大动。
史蒂夫模仿着她也跟着将汁淋在饭上,他舀起一勺饭,送入口中。
酱汁里面有柠檬、菠萝的清香,配合着蒜、葱的香味,演奏出一曲二重奏来。米饭细细咀嚼,口腔当中有股甜味,香甜二味彻底了唤醒了沉睡的味蕾。
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