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疆大盘鸡’、米肠子与面肺子等等。”

“新疆是一个将羊肉做到极致的地方,最让人们了解的也就是我们今天要做的一道美食‘手抓羊肉’。

苏里说话之间开始切割羊肋条,然后将红萝卜切成菱形块,洋葱切块,香菜切末。

开始在锅里加水,将羊肉放入进去,依旧是撇沫,浮沫不撇干净,不管是哪样制作出来的羊肉味道都不够清爽,汤也不够浓,就连味道都会沾染腥膻。

苏里一边煮,一边道,这手抓羊肉要熟还需要一点的时间,我们先来做上一炉的烧饼。

“上次给大家做过肉末烧饼,我们这一次的烧饼没有馅,却是要搭配着羊肉汤来吃。”

还是『揉』面,制作。

烧饼制作完成的时候,苏里提前熬煮的羊肉汤也已经出锅。

第147章 都是做批发的吗?

大砂锅是两层, 下层可以加热。

将羊肉捞出切片, 一个料包, 一个鱼肉全部取出, 流下汤底过滤后备用。

切好的羊肉片稍微用羊油煸炒一下,整个直播间内就满满都是香味, 鲜到一种极致的味道,没有腥臭,没有羊膻味。

那种满满的香, 是所有人都能够接受的那种香。

众人齐齐咽了口水,说实话,对于羊肉怎么可能没有任何抵触?他们所期待的当然不是羊肉的美味, 他们所期待的是“炊事员”主播那双神奇的手能够创造的奇迹。

可, 如今, 总算让他们知道, 他们的选择没有错。

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