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分卷阅读267

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点的‘松鼠’模样?”苏里一边继续动手,一边问道。

靳之呈他们细细观察,然后;……并没有。

苏里忍不住笑了笑,将番茄酱放入碗里,加入猪肉汤,糖,玫瑰醋,盐,湿淀粉条办成调味汁。

以大火热锅,放入熟猪油烧到八成热的时候,将鱼肉翻卷,翘起鱼尾。

靳之呈紧紧盯着苏里的动作,这一刻是真的看出了几分“松鼠”的模样。

苏里一手提起鱼尾,一手用筷子夹着另一头,轻轻的放入油锅,炸到让其成型,此时才彻底松手,让已经变成“松鼠”形状的鱼划入油锅,然后开始用勺子浇油到鱼尾,鱼肉部分。

然后放入单独的鱼头,一定保证让所有部分都足够充分的被炸到淡黄『色』,取出备用。

苏里重新烧油,依旧是八成热的时候,鱼肉和鱼尾复炸到金黄『色』之后,在一次捞出来。

苏里的动作十分小心的抖动了一下鱼肉,再装入鱼头,摆盘。

这一次,不仅仅是靳之呈他们,所有人都算是看出来了。

鱼头被处理,再油炸,倒是真的有几分形似,最重要的是鱼身被苏里那仿佛有魔力的刀刮过,再沾染了淀粉油炸之后,彻底像是蓬松的立起来的大尾巴。

孙忠眼睛锃亮,甚至忍不住直接开始下筷子了。

复炸的时候,苏里没有闲着,另外大火热锅,再放入熟猪油,放入葱段,然后是蒜末,香菇丁,青豌豆炒熟,再倒了之前备用的调味汁,苏最后淋上芝麻油。

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