备缓一缓再进入学习。
做豆腐和豆花的时候, 苏里是真的从来没有那么想念过酱油和各种酱料。
目光落在面粉上, 苏里陡然闪过一个念头, 没有辣酱, 甜面酱也可以解解馋呀。
苏里眼里顿时有了光,甚至觉得浑身哪哪都不累了,甜面酱主要是以面粉为主要原料发酵而成的一种酱料。
对于山东人来说,“甜面酱”怕是每餐不可或缺的一样。
如果直接说甜面酱或许很多人都没有什么印象, 可如果说起“北京烤鸭”,那大概是人尽皆知了。
而“甜面酱”就是“北京烤鸭”里面最不可缺少的的角『色』。
占上一点甜面酱, 加上烤鸭, 葱丝儿, 黄瓜丝就直接成为世界有名的“北京烤鸭”。
如果缺这么的一味“甜面酱”,那“北京烤鸭”也就完全不是这个味道了。
这么一想,苏里真的是口水都快要下来,立马等不住了,只觉得浑身都有力气了。
酵母面团是现成的, 面粉加温水, 加上酵母面团, 『揉』匀,这得要放上一个小是 ,才能上锅蒸。
苏里便先进入教习空间,这一次苏里选择的是“联邦基础化学”,一般来说厨艺是跟化学挂不上钩的,可偏偏这许多的材料都没有,要没有一点化学基础,很多苏里需要的材料都没有办法完成,甚至跟军部那边讲都讲不清楚。
一头扎进“基础化学”知识里面,苏里才知道联邦化学方面的出『色』之处,忍不住为之咋舌。
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