的焦黄色泽就可以了。

在选油上，不同的油炒出的油茶面味道不一样，唐寿各人喜欢豆油和牛油翻炒的两种。根据胡人的饮食习惯，他觉得牛油会更合他们的口味。

炒好的面粉要倒在面板上摊开，否则堆放在一起，就容易被余热变糊。

晒面粉的同时，把锅里加上油炒芝麻和核桃，这两样不用炒的太狠，香味飘出就可。

之后将核桃芝麻倒入炒好的面粉中，再加入一些糖，这时候甜食很受欢迎，是珍贵之物，不怕甜，可以稍多加些，搅拌均匀后，油茶面就做成了。

做好后的油茶面飘着浓郁的面粉香核桃芝麻香，香中还掺杂着甜，色泽上微微泛着润，只看着就觉得香甜可口，一定吃好。似可以顺着人的鼻腔钻入胃底，勾起人最深沉的馋虫。

熊壮山早就在唐寿翻炒的时候就馋得受不了，等炒好后就央着唐寿一定要喝。

“咱们今天晚饭本就吃得晚，你饭量又大，油茶面不许多喝，就一小碗。”唐寿非常认真道：“晚上吃得多对心脏很不好，容易得心脏疾病。要不以后你晚饭都限量吧，咱家本就一日三饭，又不用出力，晚饭少吃些，也不碍的……”

“夫郎，你喝。”忽然抵到嘴边的油茶面打断了唐寿的絮絮叨叨。

绝不能让夫郎继续说下去了，否则夫郎就要饿着他了，怎么办，家里夫郎竟然不给郎君吃饱饭，这说出去，岂不会被别人笑掉大牙。可那又能如何，他也舍不得凶他，只能依着他了。那么最好的办法，就是让夫郎忘了这茬。

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