负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。由此这道菜便被后世叫做左宗棠鸡，名声大振。

唐寿不敢杀鸡，只能跑去叫熊壮山。

“二郎，金锦程来进货了，我中午要**。”

熊壮山从半人高的墙上跳起来，直接道：“我回去杀鸡。”转头对熊铁熊柱嘱咐道：“火墙里的管道你们一定要小心，千万别出了差错，否则得扒了重改。”

熊铁道：“二弟放心，我和三弟跟着你建了两个，经验足足的，这次肯定不会再出之前的差子了。”

熊壮山点头，拍拍手上的灰，捉了后院两只鸡干脆利落地拧了脖子，他动作太快，鸡还来不及感觉到疼痛就咽气了。

看着熊壮山眼睛不眨的动作，唐寿不禁摸了摸自己的脖子。

之后滚水烫毛，熊壮山做的极其熟练。处理好后的鸡被熊壮山提着脖子拎在手上，两个鸡头如核桃般被他盘在手里。

“鸡你怎么做？”熊壮山根本不觉得他那张凶神恶煞的脸配上这幅场景有多恐怖。这是唐寿和他过久了，要是换了胆小的搞不好得直接吓晕过去，那样子根本不似提的是两只鸡脖子，反而更像是提了两个没了脑袋的人脖子。

唐寿忍着眼皮乱跳，道：“剔骨，切块。骨架留着，晚上做鸡汤豆腐串。”

熊壮山拿起菜刀，乓乓剁碎。

左宗鸡最好用鸡腿肉，但这么多人只鸡腿上那点肉哪够吃，便全部用了。

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