大夫没忘记自己的职责，率先开口道：“卫小姐做的这种火锅确实称得上美味，方才听闻卫小姐想要开一家火锅店，专门卖这种吃食？”

卫明珠点点头，“是有这个打算，我相信大部分的人都会喜欢吃的。”

三人对此半点都不怀疑，要知道他们的口味喜好可是不一样的，但对这次的火锅却都异常喜爱，这足以证明火锅的顾客群会有多广，方掌柜已经忍不住在心中盘算起火锅店的事了。

肖大夫又细细品尝了一勺汤，沉吟片刻，道：“卫小姐，对于没吃过辣椒的人，突然吃这种程度的辣味恐怕会有些刺激，卫小姐开店的话，不妨将辣椒少放一些，日后再慢慢增加。”

“嗯，我会做三种不同程度的辣味汤底，让人自行选择。不过到底是大家不了解的新吃食，到时还是要将吃了辣椒可能会引起的情况告知他们，以免引起什么误会。”

几人你一言我一语的又商量了半晌，初步定下了开火锅店的计划。方掌柜急着去物色铺子，安排细节上的事，而卫明珠则继续投身厨房，做了几种没有辣椒的汤底。如此也算将菜单多样化了，让大家有了更多选择。何况这个时期辣椒没得到百姓认可，根本没那么多，只卖辣锅也是不现实的。

看着用仅有的材料做出的美味锅底，卫明珠心里不知道有多满足！在现代她可能是被演艺界埋没了的厨师，到了古代才终于有机会将厨艺发扬光大。

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