她的想法是，烤鸡做成功之后就做烤鸭，比起来还是烤鸭好吃。

前世在北京出差，吃过好几次，那味道当真是一绝。

但是她的手艺自然不可能那么好，虽然在这里有叫花鸡，却和她吃的并不一样，若是成功的话，可以放到酒楼里面售卖。

“少夫人，您这是要做叫花鸡？”翠红很兴奋，少夫人又要研究新菜式了。

看着已经做好的烤炉，她还不知道效果如何，这种事情只能靠尝试，不行的话就重新改良。

做烤炉的工匠是郭毅找的，手艺自然是非常的好，只是唐敏不知道古代烤炉的样式，行不行她一点把握都没有。

若是能像别的穿越女那般什么都会，金手指在身就好了。

这里材料匮乏，能用的材料都用起来，相信味道也不会太差。

她很喜欢烤鸭的皮，香脆可口，而肉对她来说还是有些油腻，故而才会用葱花来缓解油腻的厚重。

“不是叫花鸡，只是烤鸡，不过味道却比叫花鸡要好吃，我也不是很会，现在只是在尝试，若是能成功，你们也可以经常做来吃。”现代的叫花鸡都是经过不知道多少次的改良，味道自然比最初要好吃的多。

先把调制好的酱汁涂抹至整只鸡的全身，然后用油纸包包裹起来，放在一边腌渍入味。

“应该要放两个时辰，先不着急，现在先点火，看看这个烤炉的问题。”

“好！”

炉火烧得很旺，下面是柴火，上面则是放置烤鸡的地方，而且还有一个盖子密封，烤鸡的温度肯定不低，具体多少……

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