做做吧。”
在江陆看来,只要是块肉,不管什么部位,都可以煎炸蒸煮炒。可是刘浏不同,她在国外呆久了,很看重食材原有的口感。她认真的解释起来。
“不一样的。每个部位的肉都有不同的特点。腰腹部分的牛肉最嫩,适合炒菜,就是里脊外脊,牛腩那些。后腿部分比较瘦,适合烤肉,臀尖烤起来最好吃了。红酒烩牛肉呢用前腿肉最好。”
刘浏说完拿起了一盒牛肉在江陆面前晃了晃,“今天的牛腱不错,适合做boeuf bourguignon。”
“做什么?”江陆听的一头雾水。
“boeuf bourguignon就是红酒烩牛肉。”
江陆挑眉:“嗯,知道的真不少。”
刘浏笑眯眯的把牛肉放进了推车里,然后就走向了蔬菜区。
被仍在身后的江陆看看推车里仅有一盒牛肉,又看看冷藏柜里慢慢的牛肉,大声的问走在前面的女人:“就买一盒肉啊?”
刘浏转身莫名其妙的看向他:“你还要吃多少啊?”
江陆随手又拿了旁边冷藏柜里的鸡肉猪肉,嘟囔起来:“一盒哪够。”
刘浏看着他的动作惊呆了,快步走过去拿起出江陆随便放进推车里的肉说:“那也不用这么多啊!”
“那你可以不买蔬菜,我只吃肉就行。”
“…哪有这样吃的!”
“吃牛排猪排鸡排吧!只要肉就够了!”
“江陆你是肉食动物吗?”
“人类本来就是肉食动物啊。”
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