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艺不是太精通,小孩子的还行,家里沈根深和沈卫国父子的衣服,多是文娟直接添置成衣。

中午,难得一家人出来,文娟也就没有准备赶回去,准备带着老人孩子去吃个稀奇,到全聚德吃一回北京烤鸭尝个新鲜。他们之前虽然也买过烤鸭,不过倒是没有亲自到店里面吃过,这会儿刚好尝个新鲜。这个时候的全聚德北京烤鸭店,还是很传统的。

这个时候吃烤鸭第一步是选鸭坯子,这个时候的客人是可以自己选鸭坯的,全聚德烤鸭也是京都最出名的老字号烤鸭店,前朝就已经创立,历史悠久,味道醇正地道,很受欢迎,后世更为兴盛,可以说是提到京都,就会想到全聚德烤鸭。

全聚德烤鸭选用的是京都白填鸭,清宫大师傅的秘传挂炉手艺,鸭子宰杀褪毛后,还要在其右膀处挖个小洞,掏出内脏,用清水洗净,吹鼓鸭皮,灌入清水,看起来更加饱满,再用丝线把小洞缝上,外面风干后挂成一排任客人挑选。客人选好后,送往炉内烹烤,整套程序出不得半点差错,烤好后外皮油亮焦黄,鸭肉鲜嫩,令人百吃不厌。

这样的新奇,和后世的流程完全不一样,文娟很是新鲜,两个孩子也觉得很有意思。家里吃鸭子的时候不算多,俩孩子还是第一次看到这么多未成品的鸭子很是壮观摆在一起挂着,看得全神贯注,目不转睛呢!

“来,安安,乐乐,你们和爷爷一起挑一挑咱们今天要吃的鸭子?”本就是带着老人和孩子来尝个新鲜稀奇的,文娟笑着招呼两个孩子和老人一起选鸭子。两个孩子这会儿,乐乐在沈卫国怀里,安安在沈根深怀里。沈根深如今身体康健有力,抱个孩子还是很轻松的,文娟也就不和老人抢这一份享受的天伦之乐。

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