没喝过豆汁儿就不算来过京城，喝不习惯豆汁儿的，都不是老京城人。

这话虽然有些片面，却足以证明豆汁儿这东西在京城百姓们心中的地位。

看过了侯建军那边的早点后，孙骈又瞅了瞅自己的，杏仁茶没啥好说的，炒好的杏仁粉用开水冲熟，里面加上白糖、芝麻、花生、葡萄干还有枸杞干，内容丰富看起来就很可口。

而那个炸布口袋，孙骈用筷子加起来仔细看了看，觉得就像是一个被炸的胖胖的果子，只不过这个炸果子的肚子有些鼓而已。

用筷子夹紧那个炸布口袋，孙骈选了一个方向一口咬下去，随即眉毛就挑了起来。

这个大码炸果子的里面居然是有馅的，外酥里嫩，香香滑滑，这口感，是鸡蛋？

在抬起筷子仔细看，果子里面果然是鸡蛋，怪不得这东西被叫做炸布口袋，原来是炸果子里面被灌了鸡蛋液，然后又重新下油锅炸了第二遍。

这就要手艺了，别看道理很简单，做法看起来也不难，但是对油温和火候的要求却是很高，炸不够里面的蛋液不熟，外面的面皮也不酥脆，炸过了，蛋液变老，果子的外壳也会焦黑，那就不能吃了。

而这家店师傅的手艺是真好，这个布口袋炸的恰到好处。

作为一个吃货，没有什么是比吃到一个从未吃过的美味更能让她开心的了。

看着对面女孩子满满咬了一大口，吃的眼睛都眯起来的样子，侯建军就觉得自己胃口大开，端起面前的大碗，一口就干了里面的豆汁儿。

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