，有酸甜口的，也有甜辣，麻辣味的，解腻又好吃，尤其是凌甜研发的那个酸梅酱，一经推出，店里烧腊的销量增了好几截，每日光是搭配的酱料就能卖出一小缸。

不少住的远的顾客都反映了，希望他们这一口香卤味店能在城北城南也开上几家，不然每次都跑城中心来，也怪麻烦的，尤其这年头交通也不那么便利，就是家里有自行车来回还得骑个四十多分钟呢。

万金枝和凌国栋这些日子就是忙着选铺子以及相看工厂，铺子还算好选，文革结束后，当初被没收的房产有一部分归还给了当年的屋主，市面上售卖的房产不多，却还是能找到的。麻烦的是工厂的事，别看上头积极鼓吹个体户，鼓励个人办厂，真要开厂的时候，各类手续就能把你麻烦死。

紧赶慢赶，在今年结束前卤味厂的事估计是没影了，正好万金枝夫妇也没打算在靠近年关的时候把一家子都累的每个亲近的时间，事情准备的差不多了就暂时放在了一旁，打算等过完新年，再着手处理工厂和新店的事。

“猪肉得提前订下，明年要是在城北和城南开店，猪肉的需求量就不是长和街那边的猪肉铺供应的上的了。”

万金枝打着算盘，计算着明年自家几家店预估的猪肉需求量，凌国栋每天晚上给她开小灶学习还是有必要的，至少她这字越写越好看了，算盘也打的更溜了。

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