受的，可不是拿来跟人抢生意的，是不是？我今天心情好，慢慢儿给你们做好吃的多好？”

“老板实在！”

“是，老板你这话我爱听，这煎饼果子我也来一个！”

“葱花要不要？榨菜末要不要？芝麻要不要？少放点辣椒提提味儿不？”

第一个买煎饼果子的路人早就香得受不了了，和饭包那样朴实饱满的碳水炸弹不一样，煎饼果子的这股子热热闹闹的清香，一个劲儿地勾搭着他的馋虫，勾得那馋虫在肚子里头闹起来！

“都要！快点做吧俺啥都吃！”

均匀地薄薄地抹上一层沈寅初调制了很久的独家酱汁，然后撒上一把嫩白墨绿相间的葱花、一把白白香香的芝麻，最后用新切碎的榨菜做个打底。

这时候才轮到那早上新炸出来的果篦儿，沈寅初拿出两张果篦儿放在煎饼果子上头，炫技似地用铲刀在当中轻轻一铲……

“咔嚓！”

光听着声音就叫人知道，这咬在嘴巴里头的口感该有多脆！还有油炸品的香气，被热烘烘的煎饼鸡蛋一冲，立刻爆发出来。

放上生菜，把煎饼卷好，再在中间切上一铲子，对折放进袋子里递出去。沈寅初还没来得及提醒一句“烫”，对方就一口咬了下去！

嫩生生的鸡蛋、坚韧又有着谷香的煎饼，水灵灵的生菜，最后咬开的是又香又脆的果篦儿！

这第一口的感受，就足够让人惊艳了！

细细咀嚼的时候，还能感受到芝麻的浓香，香葱和榨菜末再加上酱汁与辣椒碎……

“好吃，这个真好吃！”

“行了行了，你躲开点儿！大哥别人还要买呢！”

大哥没带手套，烫得两只手轮流拿着煎饼果子，可是却忍不住一口接着一口地继续吃，人还慢慢地转到了队伍后头。

“诶我说这大哥，你买完了咋不给别人腾地方呢，不是站窗口就是站队伍后头，咋回事啊？”

“咋，不行我吃着香再买一个？等我排到正好吃完！”

比起饭包，煎饼果子这样现场制作的小吃更容易一炮打响。而且，这可是以后响当当的国民小吃，能够风靡全国自然有它的道理。

不过，煎饼果子在量上还是无法和饭包这样的碳水炸弹相比，矿上的工人们更偏爱饭包一些，而小姑娘们则一边倒地都“叛变”去了煎饼果子的阵营。

老四今天又要负责收钱，又要负责拌饭包，可忙得不成样子。等到七点多终于过了早高峰，俩人这才歇下来。

饭包基本上全卖光了，只是比例搭配得差着那么一点，还剩下一碗土豆泥。沈寅初索性把土豆泥拌了根香肠，煎得香香脆脆的，兄弟俩人平分着吃了。

吃完，沈寅初数了数他在一边小本本上记录的“正”字，一早上煎饼果子也卖出去了四十二套。

他粗略地算过，一个鸡蛋大概是三毛钱，自家炸的果篦儿算上油耗的话约合三毛钱两块，再加上酱汁面粉之类的，一个煎饼果子的成本在八毛左右，利润是七毛钱。加香肠或者蛋的，利润就是九毛钱。

这么算下来，一早上煎饼果子的利润就是三十块多一点！再加上饭包……

而且，煎饼果子接下来一天里头随时都能卖，而饭包中午还能再卖上一茬。就算是保守估计，这一天的利润也要过百了！

虽然饭包也赚了些钱，但是到这个时候，沈寅初才松了一口气。

他一个穿越过来的，光比原身多赚一点点怎么行？怎么也要把一家老小都安置好了才行。

刚坐下歇息一下，客人立刻又上门了。

“老板，这个煎饼果子是啥味儿的？给我来一个。”

“好嘞！”

沈寅初深吸一口气，站起来，熟练地舀起一勺面糊。

——煎饼果子，首战告捷了！

作者有话要说：……不行了，我去买个煎饼果子。

文中的大发面包车过去可是很多的，不知道读者们都见没见过呀？

☆、015

随着煎饼果子的火爆，小吃摊的生意也越来越红火，虽然只有上午和中午出摊，还是把老四累得到家就趴床上睡着了。

沈寅初算了账，把今天用过的锅碗瓢盆都收拾干净，又进了明天要用的食材。本来还想看会儿电视，听着屋里头老四山响的呼噜愣是睡不着，他索性起身看了看时间，出去溜达溜达。

或许是因为前世在病床上躺了半辈子，终于穿越到这么一个健康的身体上之后，沈寅初仿佛精力用不完似的，从不喊累，也从不停歇。

就出来溜达这么一会儿，他脑子里头就走马灯似地转过了许多念头。

接下来要租个门市房或者居民楼，叫老三跟村长推荐来的人去卖饭包。这东西简单易学，他得抓紧让自己的人先占领市场才行。

家里头该装修了，两个孩子的幼儿园也该换换，明年就上小学了，最好是个能教教英语字母音标的幼儿园，也不知道上冈市有没有。

还有，等攒点钱，得回村里头把老沈太太住着的祖宅翻盖一下。自己家里头也该装个电话，BP机普及开来也是这两年的事儿……

这些事情，总结起来就是一个字：钱！

小摊现在虽然上了正轨，可是钱也只能先慢慢攒，他得好好安排安排顺序。要是都穿越到书里头，还不能给家里头一个富裕轻松的环境，那他可真的是白活那么半辈子了。

想来想去，现在最先要做的，还是租个门面或者居民楼，把制作饭包和储存食材的地方转移过去。

“寅子！寅子！”

正转悠着，沈寅初突然听见有人喊他，看了一眼，还是个熟人。

“宏宇，出差回来了啊？”

这人正是小方的爱人，张宏宇，以前跟沈寅初、苏鲤都是同一个学校的，只不过大几人一届。上冈市地方小，同一个高中毕业的多半都相互认识。

“哈哈，是啊，没办法，劳碌命！明天还得走，去盛城采购，待两天才能回来。”

张宏宇这人跟没被穿越之前的沈寅初性格差不多，好面子，爱吹牛。虽然工资比沈寅初低了不少，但是因为跑采购，多少能吃着点回扣。又经常跑大城市帮人带些紧俏商品，自认是个人物。

早听说沈寅初辞了职，他忍不住抖了起来。

“说到这，哪比得上寅子你清闲啊，工作说不干就不干！可惜啊，我这人可比不了你那么有勇气啊，哈哈哈。”

“我那是事出有因，”沈寅初懒得理会这些人，闷声发大财的道理他还是懂的，如果不是因为要找张宏宇帮忙，他早就走人了，“宏宇你去盛城的话，能不能帮我带点东西？给你二十辛苦费，买包烟抽。”

“没问题，包我身上！你要买啥？只不过这个钱……恐怕你