按着唐萧的吩咐,张书墨处理好野猪之后,把里脊排骨和一些五花拿过来了。
因为上一次做糖醋排骨没有番茄,唐萧特意和张书墨到处去搜寻了一番。总算在一片比较向阳的坡地找到了一些野生的小番茄。个字大约只有圣女果那么点,圆滚滚的皮儿薄汁多。唐萧回忆起曾经在乡下吃到的这种糖拌小番茄,凉凉的,不加糖也是甜的。和张书墨摘了一些回去熬番茄酱,又移栽了一些还挂着青果子的苗到后院那片小菜地里。
唐萧把里脊切成一条一条的,排骨切块,五花切成大片。里脊外面挂一层糊下油锅炸,张祈被锅里面渐渐传出来的香味和那金黄的色泽勾的馋的要命。不登刚出锅的炸里脊冷却就捞了一吃。
“萧萧,真不愧是贤妻良母,总是能做出这么好吃的菜,书墨那臭小子好幸福。”
“唐萧拿勺子拍掉他还想伸向里脊的爪子:“饿死鬼投胎啊你?这菜还没完呢。等着。”
“还没完?这样就很好吃了嘛。”
“把橱柜里面那个白色的小陶瓷罐子拿给我。”
“这个么?”看唐萧点头“给…”
“萧萧,你这什么东西啊?”张祈看那红红的一坨,本不认识啊。能吃么?感觉好奇怪。
“这个是番茄酱,做里脊排骨最好吃了。”唐萧挖了一点番茄酱给张祈尝了尝。
“酸酸甜甜的,怎么做的?我改天也做点这个什么番茄酱。”
“看见咱们后院那个红果子没有?那就是番茄。没成熟的时候是青色的,熟了就是这种红的。摘下来的时候用热水泡一泡,把皮撕掉,然后丢进锅子里面熬成酱,这种小番茄不用加糖就很甜了。”说到喜欢的东西,吃货本质的唐萧跟提到药材的张祈一样管不住嘴。
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