今天张书墨唐萧都起了个大早,吃了点东西后来帮忙的婶子们都齐了。村长家婶子因为在这里面威望是最高的,理所当然的由大家默认她的指挥地位,包括张书墨和唐萧。其实昨天两人已经把东西准备的差不多了,今天需要做的就是把那些食材全部变成菜品而已。婶子们看着唐萧做的卤菜和从没见过的蛋糕,把唐萧好一通夸,并且表示这个得跟唐萧学学做法。唐萧被取笑的满脸通红,看婶子们是真心想学,也答应等宴席过后闲下来了就教她们。
张书墨被安排出去迎接陆续来到的客人,唐萧就在厨房里和一堆婶子们交流做菜的心得。前一天弄的卤**丝用油辣子和生姜醋稍微拌一拌,汆烫好的青菜码在青瓷花碗底,然后把拌好的**丝放上去。整道菜青翠红亮,散发着卤汁的浓香,村长家大婶儿看着唐萧连连点头,心里想:“是个会过日子的好孩子啊。”
至于早就卤好的卤蛋和五香豆干,唐萧就麻烦村长家大婶儿把卤蛋对半切开,五香豆干切成三角的小块再撒上花椒粉。炸好的花生米分别装盘,几道凉菜就算好了。
扣和烧一直就在蒸笼里,唐萧把蛋糕分成几大块,然后用刀打成厚薄均匀的片,锅里烧着黄花木耳汤,水开的时候把切好的酥放进去。再开一次就把汤盛起来,大约半碗汤,然后把切好的蛋糕码上去。把碗放进蒸笼里热着,三道蒸菜就好了,那道蛋糕酥汤还可以作为汤菜吃,咸香软烂的酥和带着些微韧劲儿的蛋糕片,最适合老人和姑娘小孩的口味了。
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