头。

这样一来，这道菜，确切来说是这份饭便彻底的完成了。

沈香苗拿了笼布垫了砂锅的把手，小心端了下来。

旁边的张氏，看的是有些目瞪口呆的，觉得有些不可置信。

看着这似乎好像非常简单的样子，就是先拿了砂锅插米饭，等米饭差不多七八分熟了便放排骨，最后放上蔬菜，浇点酱汁的，这样的做法别说没什么特别之处，甚至在张氏瞧着，总觉得是有些敷衍的感觉。

可偏偏是这样简单的做法，做出来的那锅饭似乎喷香无比，单单是闻着便让人垂涎欲滴，估摸着必定是好吃无比呢。

当真是厉害呢，张氏在心里头再次默默的将沈香苗赞赏了一番，然后，将那空下来的炉子再次放了茶壶上去烧水。

吃完饭之后，必定会有些干渴，烧些水来的，待会儿也好泡茶来喝。

这边，沈香苗将那砂锅，端到了卢少业跟前的桌子上，又去拿了两幅碗筷来，分放在两边。

卢少业腹中饥饿，虽说吃花生也能垫吧垫吧，但总感觉是越吃越饿的，现下看到终于有吃的端了上来，便是迫不及待的去掀开那砂锅的盖子，甚至丝毫不顾及那烫手的盖子将手指烫的有些通红。

打开盖子，映入眼帘的便是将砂锅上头铺的满满的排骨、红萝卜和小白菜。

棕红色，橘红色，青白色……这几样的色彩的搭配，看起来便是让人觉得赏心悦目，更是散发的浓浓的排骨肉香和蔬菜的清香气味，所以尽管这样的样式看着简单的菜，也是让人食指大动。

卢少业瞧着这样的菜，甚是满足，十分欣喜的拿起了筷子，只等着待会儿拿了米饭或者馒头这样的主食上来，可等了许久的，也不见沈香苗有任何的动静。

“怎的不吃？”沈香苗看卢少业半晌也不动筷子，有些奇怪，待看到他似乎在等待什么的期待的眼神之时，便笑了起来：“这便是你的饭菜了，快吃吧。”

“哦。”卢少业应了一句，看了看那砂锅中满满的排骨，扬了扬眉梢。

也罢，只有肉便只有肉吧，总归是能填饱肚子的，还是被这样的美味填饱肚子，哪里还能有了过多的要求去？

卢少业这般想着，便去夹了一块排骨来吃。

排骨鲜香，滋味浓郁，且十分入味，吃起来十分好吃，这样的美味自是让他在吃了一块排骨之后，快速的夹起了第二块。

而这次夹起排骨之后，却是瞧见了那些铺的满满的排骨底下，泛着一些白色，看那模样，好像是米饭粒儿。

这里头是米饭？

卢少业拿了筷子去翻了一翻，果然是瞧见了底下那喷香的米饭，不由得笑了笑：“敢情这里头大有乾坤啊，怪不得方才闻到了淡淡的米饭清香，还以为是谁家灶上头煮饭，所以才有了这样的味道的，原来这米饭都在底下。”

“是觉得这样吃起来更加方便一些？”卢少业抬头笑问道。

毕竟他是饥肠辘辘之人，若是要炒上几个菜，摆盘调味的，总归是麻烦一些，估摸着沈香苗是想到了这一点，所以直接炖了排骨，做了青菜直接摆在米饭上头，连米饭带菜的，方便他围剿、扫荡。

“那你尝一尝看？”沈香苗知晓他这是误会了做法，掩口嘻嘻笑了起来。

“尝一尝？莫非这里头，有什么说道不成？”卢少业一边不在意的说着，一边拿勺子舀了里头的米饭来吃，这一吃，便是微微愣了一愣。

先前只以为这不过是做好的米饭上头放上了排骨罢了，不曾想这米饭里头竟是有着浓郁的排骨香味，再看那米饭粒儿已经染上了微微的黄棕色，想必是这排骨的酱汁已经浸满了米饭，而且是由外到内，充分浸入，吃起来是格外的香甜。

“你先拌一拌，滋味更好一些。”沈香苗递了一个勺子过来。

卢少业接过，用筷子和勺子一起将那米饭和排骨，拌了个均匀，再来吃，这排骨的香浓便和那米饭的清香彻底融合到了一起去，入口也是越发的柔和，再偶尔来两口那让人清爽无比的红萝卜和小白菜，只觉得这样的东西堪称是人间美味。

卢少业自是赞不绝口，随后便是风卷残云。

自然了，他在享受这美食的鲜美滋味之余，看到这样的一砂锅饭也是吃不完，沈香苗也是准备了两副碗筷的，便让友安坐下与他一起吃。

友安虽说是下人，但也有与卢少业一起同桌而食的时候，这个时候既是卢少业说了，且友安这个时候也是饿的前胸贴后背，方才看到卢少业在这吃的不亦乐乎的模样，自己早已是馋的口水乱飞，只差飞流直下三千尺了，现下听到卢少业叫他，自然是也不再客套那番虚礼，道了声谢之后便坐下来一起吃。

吃了之后自然也是一番的夸赞，但因为急于品尝这美味，没有说太多旁的话。

沈香苗看着两个人兴冲冲的吃着，自然也是十分高兴，在一旁各自给二人倒了水，又看砂锅里头的米饭吃的差不多了，拿了小锅铲子过来，将那砂锅壁上头的锅巴给刮了下来，一人分给他们了一些。

第851章 味如嚼蜡

方才他在放排骨之时，刻意沿着那砂锅壁浇了一勺的花生油进去，这样一来煮饭之余在那砂锅壁上形成了一层厚厚的锅巴，而且更加滋味香浓，脆爽无比。

卢少业和友安瞧着那锅巴泛着诱人的金‌​­黄‍‍­‎色‍​‍，且香味浓郁，各自也都尝了一些。

咯嘣脆，吃起来米香肉香十足，在这样的饭饱之余，来上这样的一块锅巴，宛若是饭后的零嘴吃食一般，让人意犹未尽，回味无穷。

“沈姑娘这饭做得实在是好吃，可有什么名字？”友安把锅巴嚼的咯嘣咯嘣响，一边问道。

这样美味的吃食，若是不知道名字的，也是可惜，更是辱没了这样的美食，更辱没了沈香苗的精湛厨艺。

“算是有个俗称，叫做煲仔饭。今日用的主料是排骨，便可以叫做排骨煲仔饭，若是用了腊肠什么的便是腊肠煲仔饭，如此。”沈香苗笑道。

煲仔饭啊。

卢少业微微眯了眯眼睛。

这样的名字，的确是只能称的上是俗称，不够端庄大气的，但这煲仔饭也的确是好吃无比，让人回味无穷。

“你在这里先坐一会儿，我回去瞧一瞧状况，马上便过来。”沈香苗提议道。

今天家里头是办喜事的，她一直不在家里头，必然好多人都该纳闷，询问缘由了，到时候回去少不得一一解释，着实麻烦。

再者，沈香苗也得回去瞧瞧有没有什么需要她做的事情。

“三婶你也别做饭了，等下冬青便将东西送过来了，我特地交代了准备几样清淡的小菜，连带着三婶爱喝的甜汤也备了一碗的。”临走前，沈香苗还特地交代了一番。

张氏自然也就连声答应。

到了家里头的时候，吕氏正在和厨子那商量着开饭的时辰，一边打发了冬青和水苏的去挨家挨户的叫人过来准备吃饭，瞧见沈香苗过来，便道：“还说要去找你呢，听方