在,那样丰富多彩。
用的最多的也就是油盐酱醋,辣椒,葱姜蒜。
在做饭的时候,林芳就在想,自己重新开店,需要些什么东西。
等到她把菜做得差不多,端上桌时,脑子里也有了一个清晰的思路。
那就是,她要在这河西镇卖一些简单可口的小吃,和另外两家绝不能一样。
不然就真是一点儿竞争力也没有。
林芳在路过翠芳饭庄时,发现里面的墙上,用毛笔写着他们家的招牌菜。
无非就是什么辣子鱼,水煮牛肉,等等,是标准的川菜。
那时候能吃上那些东西的,也都不是一般人。
毕竟,一般人的工资水平,可经不起折腾。
因此,林芳自然会避开那几样菜的做法,以免跟别人撞在一起。
倒不是怕自己做的,不如别家的味道。
实在是,她不喜欢拿来和别人比来比去。
中午下课的时间很快就到了。
林芳也把菜都做好了。
就等夏扬他们上门了。
林芳做了一个糖醋鱼,是想到,顾维城吃辣不太行。
做成糖醋鱼,不会有辣味儿,也适合下饭。
青菜直接是用来做汤的。
鸡蛋直接调匀了,放到油锅里煎,再洒点儿葱花就起锅。
那种蛋香味儿,多远都闻到。
还有就是土豆。
这就厉害了!
林芳直接做的是干煸土豆丝。
这道菜在很多地方是很受欢迎的。
原因就是,这道菜的味道非常好。
它是用切成均匀细丝的土豆丝放到锅里翻炒。
炒得差不多后,把那土豆丝用锅铲在锅底铺平,就像一层薄薄的土豆饼一样。
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