妈妈的口味,点心也执意点了三份。
茶博士心中想到,如果自己的女儿长大以后,对他和妻子也能像眼前的小姑娘一样,那他和妻子恐怕每天都很高兴。
就像眼前的这对夫妻一样,虽然嘴里不同意女儿的意见,但脸上的幸福笑容藏也藏不住。
茶博士对云锦一家人的印象很好,因此讲解的时候也格外认真仔细。
当然还有一个原因,那就是他服务云锦这一桌,这一桌的消费他可以从中抽成服务费——云锦这一桌的晚饭、茶水、茶点,加起来在所有客人之中,消费算是高的了,茶博士从中可以抽成的服务费多,心情自然就好。
茶博士先将水煮沸,一边煮水一边说道,“绿茶最怕的是滋味苦,或者涩,或者有熟味。如果苦、涩、有熟味,要么是绿茶本身的品质不好,否则的话就是冲泡的方法不对。”
“当然了,每个人的习惯和泡法可能都有微妙的区别,很难说谁的泡法绝对正确。但就泡茶来说,发挥它的优势是非常重要的,也就是咱们所谓的扬长避短。掌握一般的泡法就可以把茶的品质更好的冲泡体现出来。”
“泡茶有三点最重要,这三点决定了一泡茶好不好喝——水温、投茶量、冲泡时间。绿茶的优点是比较鲜嫩,它的茶多酚、氨基酸含量高,鲜爽的滋味和香气就是它最大的特点。”
茶博士一边说,云锦一边用手机拍摄视频。
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