还是习惯带饼带馒头。

听着锅里传来的咕嘟咕嘟的声音，大家团团围坐在灶旁说话，北疆人大都直爽，汤巡检就表达了对白木香的敬佩。晚上安营扎寨，找地方扎帐篷汤巡检是行家，接下来就是听白木香的分派，哪俩人安置行礼，哪俩人收拾帐子，哪俩人去弄雪，哪俩人搭灶升火，一件件事有条不紊，做的既快且好。白木香和小财也非常能干，煮茶烧水做饭都是她俩来，白木香不是那种干坐等旁人来服侍的性子。这在外头，男人们也都能烧个水煮个肉的，到底不如女人家熟练。

白木香还有一绝技，她闻着味儿就知道锅里的东西热好没。汤巡检好奇的不行，咬着怀里拿出的馕饼，跟白木香打听，“太太，这有什么窍门不成。我就能闻到肉香茶香，你咋就知道锅里的肉有没有热好？”

“当然不一样了，热透熟透的肉有一种格外熟香的味儿。你得记着正好熟透的时候是什么味道，下次再一蒸肉就能知道了。”

汤巡检吸吸鼻子，“那现在好没？”

“不成，还得一盏茶的功夫。”白木香摆摆手，谦虚的说，“我这不算什么，我爹当年，他往锅边儿一站，就知道这锅里炖的什么，用了哪几种调料，那才叫功夫。”

“老太爷真了不得。”

“那是。有一回我们县城里最好的酒楼的东家，在府城吃了一道炝锅鱼觉着好吃，还特意带店里大厨去吃了一回，偷师去了。结果，那厨子就是做不出府城酒楼的味儿。这各家有各家的手艺，都是人家厨子吃饭的功夫，可不是想偷师就能偷来的。他家那厨子学不会，这事儿叫我爹知道，我爹说，倒不用尝，他闻一闻就该知道个七七八八了，当时就把我们县里厨子烧鱼的几样调料说了出来，分毫不差。那东家后来请我爹到府去吃鱼，我爹带着我带着我娘，他吃一回就知道，我们县的厨子做的不像，是用错的花椒。不能用我们当地的花椒，要用蜀地的一种麻椒，做出来才对味儿。果然，叫我爹一点拨，那厨子就做的很像样了。”白木香喝口酥油茶摇头，“我跟我爹比差远了。”

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