晚上,洛风将中午煮熟的野猪腹放入热油锅里,将猪皮的一面煎成金黄,倒入一些酱油上色,然后取出锅,皮朝下摆在碗中,又烧热了油锅,爆香了蒜茸、八角,再放入梅菜、白糖炒匀,舀了几勺汤进锅里,煮了一会,就将炒好的梅菜覆盖在上,放入笼屉内,用大火蒸。
待半个时辰之后,洛风估着已经软香,就将梅菜扣从笼屉内取出,倒扣进盘里,野猪香酥软烂、肥而不腻,渗着梅菜的香气,十分下饭。
家里还有一些凛一向农户买来的青豆,洛风就取来了些香菇洗净切成小块,烧了盘香菇烩青豆,又煮了一碗菇汤,配上白饭,就是晚餐。
家里食材种类不算多,能做的菜种类变化来变化去也不过那些,好在两人吃饭也不讲究这些,只要有一两碗荤素菜下饭便行,两个青壮力外加一只来讨食的狐狸,每餐都能将煮好的饭菜清扫干净,倒也省去了处理剩菜的麻烦。
凛一做完农活,洗净了手脸进来吃饭,见洛风装了白米饭放在自己面前,支吾了几下,终于开口道:“主子,白米价贵量少,日后您自己吃便行,我吃点糙米玉米饼就好。”
他本早就想跟主子说明此事,却不知主子亲自下厨为自己也煮了白米饭到底是主子恩典还是主子不了解物价,是而怕主子怪罪而一直不敢说,但家里支出多,他食量又大,没必要再摊上他这一笔,他见家里的白米又少了许多,才壮起胆子和主子说了。
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