“是的。”不过不是一般的烧烤,是石板烧。上次过来的时候,他看见主人这儿有不少表面异常光滑的石板,知道是来自名石产地的石头,做砚台差了点,但是比普通石头又要好太多了,主人家去产地买砚台的时候,看着喜欢,就要了几块回来做摆设,海轩便跟对方讨了一块过来,打算用来做石板烧。
等炭火烧旺之后,他将石板洗刷干净,放在炭火上预热着,然后边去准备食材了。石头加热需要一个多小时,等石头烧好了,海轩这边的食材也腌制好了。
中途钟彦宏跑了两趟,他没注意到海轩烧在院子外头的石头,便说:“怎么来了两趟,菜还全都是生的,快饿死我了。海大厨,你到底行不行啊?”
海轩说:“好了,叫大家来吃吧。”
钟彦宏说:“你该不会叫我们吃生鱼生肉吧,你这切法,也不是鱼生的做法,难道吃火锅?”
海轩说:“来帮个忙,帮我把架子抬进来。”
钟彦宏跟着他出去,看见烧烤架:“原来是吃烧烤,你不是说吃点不一样的吗?”
海轩说:“先抬进去再说。”
钟彦宏抬着架子:“我说这么沉,你放了块石头在上头,你烧石头干嘛?”
海轩说:“烧石头吃。叫大家都进来吧,可以开吃了。”
海轩将石头再擦了一边,用萝卜再石头面上仔细涂抹一边,去除石板的土腥味,然后抹上一层油,将腌好的肉类放在石头,只听见“刺啦”一声响,就闻到了诱人的烤肉香了,跟铁板烧的效果极其类似,不过这里烧的不是铁板,而是石板。
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