等李慕书午睡醒过来时,院子里早已经收拾干净了。一个个洗得干干净净的橄榄正放在凉地方晾着,柿子呀山楂呀什么的二柱他们也留了不少给李慕书,这些果子他们都帮着李平堆放到储物室里了才回家的。
"真乖啊!"李慕书在储物室里看着码得整整齐的柿子山楂由心里发出赞叹,要是搁在现代,哪个小孩少年会这么自觉呀?就算是他自己,也没这份自觉的啦。
看着院子里一筲箕一筲箕的青橄榄,李慕书眼珠转了转有了主意了。渍橄榄呀甘草橄榄呀还得再做一些给小孩儿做零嘴,其他的就用来压榨橄榄油吧!
提取橄榄油的程序相当简单,自古至今都没有改变过。李慕书看过一遍就记得了。首先要用磨石把洗干净了的橄榄果实连同果核一起压榨,再把除去渣滓的汁倒进沉淀缸里,等到汁中的油和水分分离之后,橄榄油就提取完毕,可以使用了。这比起芝麻油提取还要方便呢。
李慕书抬头看看天,时间还早,今天就把橄榄油做出来吧。叫来李平帮忙,让他洗刷瓦缸擦干,他自己就把家里的磨石冲洗干净,等这些都沥干了水份之后,就可以开始榨油了。
"李大夫,这样就可以了?"李平从来不知道这青果竟然可以榨油,当听到李慕书说了榨橄榄油的程序时显得又好奇又兴奋。真如此简单啊?
"嗯,我们先试做这一部分,如果提取出来的油不错。我们再上山摘橄榄榨油吧。然后给大家都送一点做凉拌菜。"李慕书心里也没底,书上说是如此,但他没试过啊。
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