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不然的话,他们长平学院的学生如何笑傲美食界?

“不愧是长平学院。”安海茵适时的夸了一下。

便见叶绯将香叶也塞进鸡里。

“这是……”安海茵见叶绯又拿出一朵跟花儿似的植物。

上面的花瓣看起来小小的,就像是细碎的野花。

摄影师立即来了个特写,拍的更清楚一些。

“这是孜然。”顾长峰说道。

“孜然原本长这样?”安海茵惊讶。

“没错,你看,她一颗颗的剥开,里面就是孜然粒了。”顾长峰解释。

叶绯剥出了一小撮孜然,也放进鸡里。

罗佳琳说道:“在模拟的野外环境中,因为有太多限制,没有足够的条件来先给鸡肉进行腌制去腥。我想,叶绯放这么多种的香料,也是想要利用香料的味道,掩盖住鸡肉本身的腥味儿。”

第548章:在这儿当什么绿茶

“是的,而且别看叶绯放的香料种类看似很多,但她很注意比例,放的香料有多有少。”叶华松解释。

“比如迷迭香,迷迭香的味道特别大,很容易掩盖住其他香料的味道,所以只要放一点点儿,就能很好的掩盖住鸡肉当中的腥味儿。”

“而胡椒虽然微辣,但鲜胡椒的辣味儿却没有干的那么浓郁,所以需要多放一些。香叶能够很好地增加肉的回甘和香浓。”

“因为罗勒不耐热,所以叶绯把它撵成泥,应该是作为酱汁来搭配蘸食。”叶华松分析道。

就见叶绯将香料都填好后,又加了一些她沿途摘到的小果子。

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