识广的京城人自居,也从未听说过这两个菜,更没有吃过如此刺激味蕾的食物。
开始的几天,来食味楼还有位置,现在要是不提前预订,根本就坐不上。
更别提卖的红火的糖醋排骨和红烧鱼了。
伙计跑到后厨,五个师傅带着徒弟都在马不停蹄的做菜,”师傅们,快一点吧,外头都闹开锅了。”
钱师傅擦了擦脸上的汗,这菜做得,像打仗似的。“催我们什么办法,那些人一口气点那么多份,自己吃不说,还要打包,又有那么多人,我们就是长了三只手也做不来。”
伙计苦着脸,只好又到前面安抚客人去了。
食味楼的厨子是曹青帮着刘展修搜罗的,手艺绝对过得去。
这些厨子原来也是一些大酒楼里出来的,听说只是一个才开张的新酒楼,都在心里没当回事,可是当杨锦当着他们的面做出一大桌子菜,他们尝了之后,个个都瞪大了双眼,哭着喊着要拜师。杨锦自然不会收徒弟,只说会给他们提供菜谱。
杨锦首先给了他们一个红烧鱼和一个糖醋排骨的菜谱,这些厨子跟得了什么宝贝似的,见天的在厨房里研究,这两个菜不出所料也成了食味楼的招牌菜,短短时间,食味楼迅速崛起,在京城众多的酒楼中站住了脚跟。
杨锦打算每三个月推出一个新菜,虽然没做过生意,但是饥饿营销的道理还是懂的。而这些厨子有菜谱吊着,也不怕他们会生出异心。
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