能说走就走？于是大跨步迈进面馆，挑了个还看得过去的地儿坐了，张口就道：“不是吃面吗，来份鲍丝蟹黄面。”

“……”余锦年忍住翻白眼的冲动，道，“不好意思，小店没有鲍丝，只有肚丝。”

姜饼人兄一下没反应过来，傻望着他：“肚丝？”

余锦年抱臂道：“就是猪的肚胃——啊，也就是姜少爷吃罢饭，肚子里头盛东西的那块儿，这猪肚也在猪身上差不多的地儿。这生肚割回来以后哇，先拿剪刀剪了，翻出里层，刮掉血水和肚壁上的黄色粘液，然后拿盐、醋和面粉，反反复复地揉搓，不然肚上又腥又臊难以下咽，之后烧热水，煮后要再洗，还要切去脂污和秽物……”

姜秉仁忙道：“打住、打住。”

“怎了，马上就说完了。”余锦年疑惑，无辜地看着他，仿佛是在诚心诚意地介绍吃食，“这秽物啊……”

“停！”姜秉仁捂住耳朵，他简直想拔腿就走了，可就这样走掉实在是没有面子，只好硬着头皮说，“那个，我就要一碗葱油面，葱油面好吧？”

余锦年刚要张嘴。

姜秉仁崩溃道：“我不要听油是怎样造的，也不要听葱是怎样来的！千万不要告诉我！”

“哦。”余锦年本来也没想说，只是姜饼人兄都这样讲了，他也就顺风扯旗，勉为其难地道，“那好吧。”

走了一半，回头看了眼姜饼人，仿佛是受了莫大的摧折般，正垂头耷脑，奄奄一息。他又转眼看了看季鸿，朝他招招手，笑道：“季先生，你过来。”

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