水库在捕鱼，而且全部都是优良水质、无公害野生大鱼，杨小贝就想着过来挑一条。大网拉上来的鱼，最起码也要十来斤，鱼头烧的汤，鱼身再煮一个锅子，麻辣鲜香，一点都不腥气，也算是难得的美味。

他们久别重逢，自然有说不完的话。正在一起腻歪个没完，就听见水上有人在叫，“杨医生！这条鱼怎么样？”然后呼啦一下，一条大鱼“啪”的一声从天而降在他们俩面前。

捕鱼的都是外婆村里的，跟杨小贝都熟得很。听说她想要一条大鱼，刚第一网拉上来就有人帮着选了一条好的，不由分说就扔了过来，倒把正和周品正说话的杨医生吓了一大跳。

周品正也不嫌脏，捡起来一看，他那么高的个子，鱼尾巴也快拖到地上了。好家伙，这是一条花鲢，学名鳙鱼，本地人喜欢叫它“胖头鱼”。它的鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，是一种人体必需的营养素，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。鱼头煲汤用这个鱼是最好的。

另外胖头鱼肉质细腻，虽然相对来讲细刺很多，但是这个鱼到了十几斤以上就没有这个弱点了。所以在本地都有这么一说，草鱼、胖头鱼等要吃大的，鲤鱼、鳜鱼、鳊鱼（老家这边都是团头鲂，也叫武昌鱼）要吃小的，什么鱼多大最好吃，都有讲究。

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