椒葱姜蒜等炒香，加水煮入味，最后还要加上白萝卜丝。萝卜丝吸收了鱼的鲜辣味道非常好吃，这才是这碗鱼的精华！

晚上的重头戏的煮猪头肉，一整个熏好的猪头放进大锅里，一直煮到可以筷子插透才算好。然后徒手拆骨，把肉留着就是一盘最后的下酒菜。当然了，这拆下来的骨头也不会浪费，上面总有些肉肉是剔不掉的，于是大家一人一块，开啃！

这个形象就不要提了。啃完的骨头留给汪星人，还可以啃三个月！

忙忙碌碌中，总算是到了年三十。对于杨小贝来说，在凌晨6点钟起床简直可以抵消对过年的期待了。不过没办法，还有一大桌子菜要烧呢！忙活了两个小时，总算是被满桌丰富的菜品安慰了受伤的心灵。好吧，唯有美食可以原谅！

今年杨家是在老宅过年，大伯一家子也到齐了。一切和去年一样，除了孩子们都大了一岁，一家人其乐融融的过大年。不同于去年的初来乍到，今年杨小贝已经是得到了所以孩子们的爱戴。小的们知道只有小姑哪里有数不清的好吃的，大的如芳姐、玲姐则是会缠着小姑问最新式的样子，只有小姑穿衣最好看！现在家里的“红人”除了杨小贝，那是不做第二人想。

晚上拜祭祖先的时候，杨老汉一个人在杨奶奶坟前絮絮叨叨，嘀咕了好久。对于他来说，过去的一年是翻天覆地的一年，要说的事情实在太多了。小儿子终于考上了大学，还定了亲。儿媳妇是个好的，亲家家里也都好。女儿又懂事又能干，参加了培训班，明年就要做医生了。还做生意赚了大钱，拿出来要给哥哥们盖房子……

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