。

陈琛闭了闭眼，点点头，“我多喘几口气就好。”

陈琛弄好鸡蛋清后，混合着淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊。而林轩此时肉也切好了，陈琛接过来将调好的糊涂抹在肉片上。

林轩去洗白菜叶、姜，并将其洗净切片，葱白切段。

林轩觉得陈琛做的菜好吃，“陈大厨，你掌锅。”

陈琛目瞪口呆地看着他，“你确定要我掌锅？我做出来的菜颜色跟黑暗料理一样啊！”

“有我在旁边，你怕什么？”林轩眼神示意他，不用怕，菜的外观有我。

“……”

陈琛只得拿起锅铲，点起火，将植物油倒入锅中烧热，然后加入花椒、干辣椒慢火炸，等辣椒呈金黄色的时候捞出。

林轩看着他娴熟的动作，心里为他不由得竖起大拇指。

陈琛拿着冷却下来的辣椒、花椒切成细末，用一个碟子装着。

“下料。”林轩稳重地提醒陈琛。

陈琛反应过来，眼神从开始的紧张，现在逐渐放松，变得认真起来。

剩下的油用来爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入，略搅几下，让味道散发出来。

随即放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上。

最后只差收尾工作，陈琛将锅铲递给林轩，“接下来就是你的了。”

“好。”林轩二话不说，接过锅铲将锅里剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，使麻、辣、浓香四溢。

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