香。
加入鲜汤放上鱼骨头,葱节少量的白糖煮开。
汤汁油润红亮散发着一种特殊的麻香。还没下鱼片呢。
钟天佑就咕咚咕咚咽了好几下口水了。
鱼片下锅煮熟,最后撒了点藿香。又鲜又麻的滋味飘在空气中让人几乎把持不住。
“端出去吧!”苏长歌吩咐着。
钟家小少爷从小到大都是坐等现成的,什么时候干过这样的事儿,可是今天居然还挺高兴的:“好嘞!”原本不怎么饿,可是闻到这个味,口水都要止不住了。
第42章 不差这一口
刚才那道鱼还是偏重口味了,老人家未必喜欢,再看了一下厨房里的菜肴,品种还是真的不是一般的丰富,看起来小保姆是把市面上看到的菜都买了。
苏长歌抓起了一颗板栗,咬开外壳和外衣,露出橙黄色的栗子肉。嚼了一下,又脆又甜又香。
只是这个皮有点难扒。苏长歌抓了一把板栗用菜刀切一下,然后凡在锅里煮烫。
手里也没闲着。把鸡肉切成块。用切了几块肥肉,一会儿用铁锅油。
板栗经过热水烫。外面的皮都已经脱开了。好剥的很。
把食物和材料都放在铁锅中用大火烧开。过了一会儿就改成文火。香味开始缭绕在厨房狭小的空间,先是肉香,然后是栗子的甜,味道越来越浓。
炖了一会儿汤都变成浅黄色。上面漂浮着一层鸡油。
板栗炖鸡肉嫩板栗甜,两种味道纠缠在一起,能下掉两大碗米饭。尤其是那鸡骨头吸足了板栗的香甜,要是给它嚼碎了,吸食里面的骨髓,简直是人间美味。吃晚饭再装点鸡汤小口的喝,滋味绝了。
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