开了几十年铺子的老师傅,对厨艺的把握跟夏蝉这种刚在厨房做了一两年的不一样,夏蝉做菜好吃,但多是推陈出新,觉得有新意才好吃,其中有楚盈的功劳。
而这道菜无论是刀工还是火候,都堪称一绝,拌着饭绝对好吃。
蘑菇没什么土腥味儿,也很香。
楚沂夹着菜往饭上盖了盖,还顾着仪态,小口小口慢慢吃,看萧秉承直接大口吃饭,虽说吃得快,但也很好看,自己慢慢也就放开了。
和盛京菜的味道不一样,跟夏蝉做的也不一样,难怪都夸这儿的菜好。
慢些吃,老板说那道菜的味道最好,别最后上了反而吃不下了。
楚沂点点头,我留些肚子吧,鸡肉怎么做都是好吃的,来都来了,肯定得尝尝。
楚沂这头放慢速度,慢慢等着,等了两刻钟又上了两道菜。
一道好吃的酥鸭,吃了两块,又下了些米饭,跟萧秉承慢慢吃着说着话,最后一道地锅鸡可算端上来了。
伙计端上来一个双耳的炒锅,外面一圈是饼子,里面的鸡肉呈酱红色,泛着油光。上头已经撒了一把葱花,汤汁就在饼子下面,分外浓稠。
饼看着不软,不像发面儿的。一圈饼子下面那部分已经被汤汁染成了深褐色,闻着带着浓香。记得支持
楚沂还在看,萧秉承就眼疾手快地给她夹了块鸡肉,圆嘟嘟的带着小骨头,是鸡腿那里,你先尝尝。
楚沂也给萧秉承夹了块儿,但看不出是什么肉,不用尝,闻着就知道好吃,色香味差不多,味道差不到哪儿去了。
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