好在魏岱不晓得从哪里搞来了好几张,甚至搞到半扇猪肉,闻嘉嘉前天夜晚见他扛着半扇猪肉进门,差点被吓得尖叫出声。
这可是半扇猪肉,少说百来斤的那种。如同穷人乍富,闻嘉嘉首先是不知所措,而后才兴奋非常。
可惜兴奋过后,才晓得猪肉不是他们一家的,而是四家的。
行吧,闻嘉嘉的兴奋就一下打了四分之一的折扣。不过还好家里留下两根肋排,一条猪腿和四斤猪板油。
猪板油自然熬成猪油,熬了一罐,省着点能用到明年三月。
肋排被她拿来红烧了,新鲜猪肉嘛,总不能都拿去腌。
而猪腿呢,当然是做成腌猪腿啦。
其实就是简易版本的腌火腿。猪腿用花椒和盐腌制几日,再放到白酒里滚一圈,最后风干十几天,风干完就能吃了,砍成小块做腌笃鲜便十分不错。
至于吃剩的,也能继续挂着,想吃时砍一些下来就成。只不过得在天热之前吃完,闻嘉嘉现在只祈祷立冬过后气温别升,否则猪腿容易变质,她还想着砍两斤猪腿给老家人当年货呢。
除了各种肉,闻嘉嘉今年还特意买了些糯米,准备做些米粿和年糕当年货。
没办法,当地人不怎么吃米粿,闻嘉嘉就是想买也找不到地方买。
至于年糕,贵得要命,闻嘉嘉算了一下价格后还是决定自己做。
闲着没事儿干的她拿出张纸来规划年货,当写完“红糖年糕”几个字时,有人敲响她办公室门,说门口有人找。
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