“嗯嗯,这村里做的这菜,还真是狗头长犄角,闹洋式,挺新鲜的。”
“嗯,没错,这菜像是酒店的,可能是请回个酒店的大厨。”
第299章 凉菜只是开头戏
饭桌前的人都在聊,这菜长的很奇特,东西方结合,还搞的小盘子,还可以,总的来说很洋气。
这一桌的,都是外地人,谁也不不认识谁,一人一句说着,有个话题大家就聊一聊,聊完坐在一起吃就完了。
看着桌上精致的凉菜,每一道的摆盘都很洋气,大家都拿起筷子吃了起来。
评论这一桌凉菜,是狗头长犄角的大叔,第一个夹着的就是山楂鹅肝卷。
这道菜是正宗的法式菜品,很多餐厅做的都翻车了,即便长的很像,但是做出的味道完全不一样,鹅肝的腥味根本没有彻底去除,吃鹅肝的时候,用舌头轻轻一珉,细腻的鹅肝能够沾在上颚,并且没有腥味这才合格。
大叔是在法国生活过的,吃过正宗的鹅肝,好不好吃,大叔的嘴立刻就能分辨出来。
所以大叔才有底气说出刚才那样的话,说这凉菜是狗头长犄角,不是瞧不起,是压根看不上,完全的不入大叔的眼,大叔觉得一切都是东施效颦。
大叔以为,一个大席厨师不安分的烧菜,才做什么鹅肝,真是搞笑,羊是羊狗是狗,是羊就吃草,是狗就肯骨头,分明乡村大席有很多可以吃的,为什么偏偏要学一个自己不专业的,还做什么山楂鹅肝,这简直就是在哗众取宠。
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