“晚上吃饭的人有多少？”

云溪得根据人数来做饭，不然做的太多剩下就浪费了，云溪这次的做饭比之前的要提前一天，做的多了，剩菜会浪费掉的，第二天还要做新鲜的。

云溪说完后，胡涛说道：

“这样吧，云大厨，等我会，我去问一下，一会可能要来吹鼓手，看一下来多少人，我大概估计一下数量。”

“嗯，你去吧。”

云溪说完后，胡涛就往侧边的一间房子里走去，那里是总管跟张罗白事的总管在一起。

一个是大总管，管着白事上所有迎来送往，大小的事情都找他，包括烟酒的调配。

小总管是只管去世人的事情，从去世的那一刻，小总管就帮去世的人穿衣服，这次王全福是被打伤后脑的，小总管还得帮助缝合恢复遗体，化妆，让王全福看着是完整的。

小总管一直帮的入殓以后，放上冰板，在等待的这四天里，遗体已经被冰板冻住了，等到了下葬的时候，小总管负责取出冰板，在进行最后的装裹任务。

等待的这几天，小总管就全权负责管理哪个时间点烧纸钱，什么时候让吹鼓手吹打，什么时候上香，摆供等事情，都是小总管一个人管理。

小总管不是随便找的，需要有经验的，甚至有些时候，会出现一些不自然的现象，小总管也要及时应对。

小总管挣的最多，小总管跟他的吹鼓手不能进家吃饭，这是本地最忌讳的事情，因为他们负责的东西比较多，只能在专门准备好的房间跟院子里，还有灵堂活动，进主家的卧室就是带来不好的霉运。

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