吴蔚将羊腿仔细清洗干净，然后将腿骨和肉分离，骨头上的肉没?有剔得太干净，又把羊腿从中间敲开，这样炖出来的汤才够浓郁。

吴蔚将羊腿肉放到清水里浸泡，羊腿焯水后洗净，只加了两片姜进去去腥，汤炖上吴蔚又拿来了党参，枸杞，大枣洗干净后泡在水里。黄豆单独用一个盆泡了，随后就是料理猪蹄，用火钳子夹着猪蹄在灶台里把猪毛都烤干净，再用菜刀一点一点把上面的黑灰刮净，去掉指甲的外壳后，沿着趾缝从中间把猪脚劈开，再分成四份。

这里的猪都是原始的饲养方法，出栏时间长，猪脚要剁成小块才炖得烂。

吴蔚又切了一块五花肉，用同样的办法清理了猪毛，洗干净后切成大块，所有的菜和配料都备好了，张家一家三口?回来了。

张家父子赤着脚，裤腿挽起，脚上和小腿上都是泥巴，拎着鞋子和农具，进了院子第一件事?就是打?水洗漱。

张老夫人看到吴蔚居然在做饭，一边叫着柳二娘子，快步走来，嗔道：“二娘，蔚蔚是贵客，你怎么能让她干活呢？”

柳二娘子和绣娘一前?一后从卧房里出来，不等柳二娘子开口?，吴蔚率先?说道：“婶子您回来的正好，我知道几道菜正好适合给二姐吃，我把菜谱告诉您。”

张水生洗完了脚，过来打?趣道：“你二姐这阵子贪嘴的很，是不是她让你下厨的？”

“没?有，反正闲着也是闲着，我平时也很喜欢做菜，二姐夫进屋歇歇吧，我和婶子在厨房就好。”

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