但是在这样的情况下,还是有一种行业爆火起来。
我们的酒楼提供外卖服务。
外卖?
一个完全陌生的词语,掌柜有些不解,追问道,东家,您口中这外卖是什么意思?是我愚钝、才疏学浅,从前竟然从来没有听过这个词。
顾满秀清了清嗓子,心想你当然没有听过,这是现代人的智慧。
但也没有多言,只是用掌柜能够理解的话来解释,据我所知,镇上一些大户在家里面宴请诸多客人的时候,会让酒楼的厨子将饭菜做好,用食盒送到府邸。
是这样。
这种宴请人数众多,诸如有人考取了功名,或是婚宴,家里面的私厨忙不过来,就会让酒楼做好了送过去,不过这种情况一年中也没有几次。
掌柜虚心看着顾满秀,顾满秀紧接着道,我口中的外卖,和这个相差不多,但是我们的主要客人并不是这些大户人家,而是下面的平民百姓。
百姓?掌柜还是没能明白,顾满秀解释起来,很多镇里面的人都有自己的生意要做,每天晚上回家做饭,其实也是一种负担。
如果我们酒楼能够负责外送,送到平民百姓的家里面去,无疑对很多人而言都是一种便利。
掌柜的眼睛一亮,随即还是摇了摇头,可是这人力不足啊,要想将饭菜送过去,一家也至少要一个伙计,到时候伙计的薪水又是一个很大的问题。
如果有人偷懒混日子,在外面逗留良久不回来,他们也不能查到每个人的头上。
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