“我会做。”
路菲菲问道:“用这边的调料和辣椒能做出来吗?”
“嗯……没有我们家做的好吃。”
“这边的辣椒不是二荆条。”
“还要放青花椒,这边都没有,只有红花椒。”
“我们家那边用的是井盐,比这边的盐好吃。”
四川人民,对于本地特色食物,那叫一个挑剔。
听得路菲菲一愣一愣,别说井盐海盐,就连喜马拉雅玫瑰盐,她都没吃出有什么特别之处。
说是这么说,路菲菲还是想试试,老干妈都没有,只能吃印度糊糊辣椒酱的世界,他们的品味说不定可以降一降。
路菲菲把带来的样品给食堂,借他们的工具和调料,试着做一回。
一对四川夫妻被负责人点过来帮食堂做事,照样算他们的工。
他们俩一个烘辣椒,一个切大蒜,码成一个大碗。
一个炸调料,一个切其他的配料,最后把配料油往辣椒和大蒜上一浇。
“哧啦”一声,香气四溢。
有路过的工人伸出头往里看:“好香哦,你们在做啥子?”
“烧椒酱。”
“给我来点嘛。”
新鲜出炉的烧椒酱被盛了一点放在他的饭上,他吃了一口,咂吧了半天:“不像烧椒酱哦。”
“没得青花椒,海椒也不对,没得办法。”
那人继续咂吧,然后伸出碗:“哎,再给一点。”
路菲菲都笑了:“你不是说不像嘛。”
“不像就不像嘛,总比没得强!”他的眼睛直勾勾地看着那一大碗青色的烧椒酱,好像要从眼睛里伸出手去,狠狠挖两勺。
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