誉王撇了撇嘴,他这个二皇兄一贯就是虚伪,父皇到底是因为什么病了大家心知肚明,还非说什么累病了。
心里这么想,嘴上却应和道:“二皇兄说的是。”
*
说回当下。
回到铺子里,路景便洗净手开始准备和面。
现在铺子开起来了,只卖钵钵鸡和酸辣鸡脚肯定是不够的,所以路景打算添点新菜品。
考虑到现在这个天气,他选定了凉皮凉面。
做法简单,成本不算高,而且钵钵鸡的底汤也能用,省事。
面条相对来说简单一些,所以路景先做的是凉皮。
和好面后用湿布盖着,大约醒二三十分钟,然后用一个大瓷盆,往里倒些凉水开始洗面。
洗好的面水需要放入冰盆里放两个时辰,等充分沉淀后将上面的清水倒掉。
最后一步就是蒸凉皮。
刚才等待的时候路景就把面条擀好了,这会儿他两头开工,一边煮面一边蒸凉皮。
这时铺子已经开始营业了。
有相熟的客人没看见他,好奇问姜氏,“景哥儿他娘,景哥儿在里面做什么呢,今日有新的吃食吗?”
姜氏笑着点头,“景儿说叫凉皮凉面,不过还没做好。”
“啊?”客人满眼遗憾,“那还得多久啊?”
尝过路景手艺的客人都很信任他,一听有新品个个都想尝尝。
“景哥儿他娘,你替我们问问,要是来得及我就在这里多等一会儿。”
“对啊,替我们问问。”
路景听见外面的声音,擦了擦手走过来,笑道:“还得小半个时辰吧,今日备的量不太多,你们如果想吃可以明日再来,天气这么热还是别在这里等了。”
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